云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

发布于:2025-10-04 作者:农歌 阅读:19

云南省香格里拉市的特产有香格里拉藏鸡、酸奶、香格里拉牦牛肉、香格里拉松茸、香格里拉葡萄酒、香格里拉糌粑、琵琶肉、香格里拉青稞等。

香格里拉藏鸡:体型小,能飞善跑,产蛋量多,瘦肉率高,肉质细嫩,风味独特。

酸奶:为香格里拉地区藏族家里特有的一种奶制品,由提炼过酥油的奶制成。

香格里拉牦牛肉:味道鲜美无比,可红烧、清炖或晾晒成干巴再食用。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

一、云南省香格里拉市的特产

1、香格里拉藏鸡

香格里拉藏鸡,体型轻小、能飞善跑,觅食力强。具有耐高寒耐缺氧、耐粗饲、抗病力强、抗逆性强、产蛋多、瘦肉率高、肉质细嫩、风味独特等优点,是我国高原高寒地区发展养鸡业的优良遗传资源。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

2、酸奶

酸奶是香格里拉地区藏族家里特有的一种奶制品,藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作,具有丰富的营养价植,适合老人和小孩吃。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

3、香格里拉牦牛肉

香格里拉牦牛因常年生活在海拔3500米以上地区,常以贝母、虫草等药材为食。其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清炖或晾晒成干巴等,味道独特。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

4、香格里拉松茸

香格里拉是松茸的主要产区,每年7月中旬至9月上旬是松茸的主要采摘期。用新鲜松茸炒过青椒,味道爽口清新,实在是美食上选。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

5、香格里拉葡萄酒

迪庆高原产区的葡萄主要以名贵赤霞珠为主。早在上个世纪,法国传教士就把西方的葡萄种植和酿酒技术带到迪庆,逐渐形成了独具特色的高原葡萄酒产品。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

6、香格里拉糌粑

糌粑实际上就是青稞炒熟、磨细、不过筛的炒面,是藏族的主食。与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

7、琵琶肉

琵琶肉是采用藏族传统工艺腌制而成的美食,制作工序繁复,味道堪称一绝。外形透亮诱人,香味浓郁,口感细腻,风味独具,尝上一口,让人唇齿留香,念念不忘。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

8、香格里拉青稞

香格里拉青稞分布于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县、维西县和德钦县,是香格里拉藏族的主食。香格里拉青稞营养全面,功效突出,以其制作的酒类(青稞酒)、食品等都深受广大消费者喜爱。

云南省香格里拉市的特产,传统美食包括琵琶肉

二、香格里拉的生物资源

1、香格里拉生物资源丰富,有菌类、苔藓类、蕨类、种子类植物289科3870种,有以杜鹃花为冠的观赏植物1241种,有哺乳动物26科97种,素有“天然高山生物园”的美誉。

2、濒危植物有杓兰、中甸角蕨、中甸刺玫、廷菊,濒危动物有滇金丝猴、黑颈鹤、裂腹鱼等。

3、2022年,依托养殖龙头企业,在三坝乡安南村首次对海拔2800米以上不同地块开展巨菌草实验种植,转化先进科技成果,拓宽饲草来源、增加农民收入。

标签: 云南省香格里拉市的特产

相关文章

  • 河南三门峡市的特产,三门峡核桃名气大

    河南三门峡市的特产,三门峡核桃名气大

    河南三门峡市的特产有三门峡核桃、故县黄桃、仰韶大杏、灵宝苹果、灵宝大枣、卢氏板栗、卢氏鸡等。三门峡核桃:卢氏县为著名产区,所产核桃具个大、皮薄、肉肥、色白、味香等特点。故县黄桃:产自于三门峡市灵宝市故...

    11-24

  • 四川梓潼县的特产,梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗被称为“梓潼三绝”

    四川梓潼县的特产,梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗被称为“梓潼三绝”

    四川梓潼县特产主要有天宝蜜柚、许州凉粉、梓潼酥饼、梓潼桔梗、梓潼片粉、梓潼镶碗等。天宝蜜柚:蜜柚果大皮薄,果肉柔嫩多汁,酸甜可口。许州凉粉:凉粉口感细腻,吃起来十分爽口。梓潼酥饼:又名“薄脆子”、“贡...

    11-11

  • 河南洛宁县的特产,淡竹栽培历史悠久

    河南洛宁县的特产,淡竹栽培历史悠久

    河南洛宁县的特产包括洛宁金珠果、洛宁上戈苹果、洛宁蒸肉、洛宁竹编、洛宁樱桃、洛宁浆面条等。洛宁金珠果:外形似芒果,呈长卵圆形,果面底色金黄着橙红色,单果重160-200g,味道酸甜适口。洛宁上戈苹果:...

    05-23

  • 粽子糖是哪里的特产,是江苏省苏州市的特产

    粽子糖是哪里的特产,是江苏省苏州市的特产

    粽子糖是江苏省苏州市的特产。粽子糖是中国最早的糖果之一,起源于1870年,由苏州采芝斋始创,主要使用蔗糖、玫瑰花、饴糖、松子仁等材料制成。粽子糖历史悠久,品种繁多,质量好,具有江南水乡的风格和古雅文化...

    06-18

  • 江苏宜兴的特产,宜兴乌米饭是标志性的旅游特产

    江苏宜兴的特产,宜兴乌米饭是标志性的旅游特产

    江苏宜兴特产有宜兴百合、和桥豆腐干、宜兴乌米饭、阳羡雪芽、宜兴紫砂陶、湖父杨梅等。宜兴百合:宜兴百合质量、产量均比较高,栽培历史悠久。和桥豆腐干:和桥豆腐干吃起来干硬而不僵、咸而不涩、甜而不腻、香而不...

    07-29

  • 四川省简阳市的特产,有“天府雄州”之称

    四川省简阳市的特产,有“天府雄州”之称

    四川省简阳市特产主要包括有简阳晚白桃、简阳羊肉汤、石桥手工挂面、金马草莓、九里梗花生、简星蒋卤鹅、尽春意白酒、老君井樱桃等。除此之外,简阳大耳羊、锅巴肉片、坛罐黑宝石李、三星米花糖等特产也比较有名。一...

    02-23

  • 山东巨野县的特产,有巨野罐子汤、巨野樱桃等

    山东巨野县的特产,有巨野罐子汤、巨野樱桃等

    山东巨野县的特产有巨野罐子汤、巨野樱桃、巨野承德牌烧鸡、花冠酒、巨野郭氏牛肉糁、张中林肠汤等。巨野罐子汤:属于鲁西南的汉族传统名吃,用羊头肉、羊肚、羊骨、花椒、生姜等原料和佐料熬制而成,搭配粉条一起食...

    07-18

  • 河南省宜阳县的特产,韭黄种食历史悠久

    河南省宜阳县的特产,韭黄种食历史悠久

    河南省宜阳县特产有三乡大蒜、上官水蜜桃、水沟庙大蒜、大沟猪皮柿饼、宜阳韭菜等。三乡大蒜:蒜形饱满,头大瓣齐,吃起来粘辣清香。上官水蜜桃:果实近圆形,呈红白色,果肉白色,单果均重0.3-0.4kg,口感...

    03-01

  • 山西省大宁县的特产,该地气候温和四季分明

    山西省大宁县的特产,该地气候温和四季分明

    山西省大宁县的特产有大宁西瓜、大宁红皮小米、大宁河鸡、竹节参、大宁灵芝、晋南杂割等。大宁县先后荣膺“中央农村集体产权制度改革试点县”、“全国健康促进示范县”、“全国集体林业综合改革标准化试验区”、“全...

    10-30

  • 二连浩特市的特产,包括牛羊卷肉和皮囊酒等种类

    二连浩特市的特产,包括牛羊卷肉和皮囊酒等种类

    二连浩特市的特产有牛羊卷肉、野生白蘑菇、欧盟洋货、蒙古炒米、皮囊酒、奶豆腐、羊杂碎、牛肉干等。牛羊卷肉:肉质细敕,肥而不腻。野生白蘑菇:伞菌中珍品。欧盟洋货:有蒙古国奶茶粉等。蒙古炒米:传统美食。皮囊...

    07-06