西藏那曲市的特产,酥油是藏族人不可缺少的食品

发布于:2025-05-12 作者:农香飘荡 阅读:19

西藏那曲市特产主要有西藏贝母、那曲虫草、雪莲花、克什米尔山羊绒、西藏酥油、风干肉等。

西藏贝母:西藏贝母生长于海拔4000-5000m的高山灌木丛和高山草地上,一般在每年8-9月份采挖。

那曲虫草:那曲虫草生长于海拔4500-6000m的高原上,冬天为虫、夏天为草,表面色泽黄净,色泽基本一致。

西藏那曲市的特产,酥油是藏族人不可缺少的食品

一、西藏那曲市的特产

1、西藏贝母

生长在海拔4000-5000米的高山灌木丛和高山草地上。每年8、9月份采挖。贝母性微寒、味甘苦,可同其它食物搭配进补身体,属名贵中药材。

西藏那曲市的特产,酥油是藏族人不可缺少的食品

2、那曲虫草

(1)那曲虫草生长在西藏高原那曲地区海拔4500~6000米的高原上,是一种动植物兼名的名贵药物。

西藏那曲市的特产,酥油是藏族人不可缺少的食品

(2)它是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫赏的子座与虫体,冬天为虫,夏天为草,下部是虫,上部是草。西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致。无论虫体大小,看上去均显得粗肥匀称。

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3、雪莲花

生长在青藏高原4000米以上的雪山雪线附近,耏低温抗风寒,花象莲蓬座子,顶形似荷花,故得名雪莲花,具有一定的药用价值。雪莲花采摘不易,数量有限。

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4、克什米尔山羊绒

山羊绒属于稀有的特种动物纤维,是一种珍贵的纺织原料,国外称其为“纤维的钻石”,“软黄金”。山羊绒是从山羊身上梳取下来的绒毛,其中以绒山羊所产的绒毛质量为最好。

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5、西藏酥油

(1)在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不能缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。

西藏那曲市的特产,酥油是藏族人不可缺少的食品

(2)以前,牧民提炼酥油的方式比较特殊。 先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。

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6、风干肉

风干肉,是很有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味独特。

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二、西藏日喀则市有什么特产

1、亚东木耳

亚东县著名特产之一,藏语称它为“拿布摘摘”。亚东木耳形状独特,盘子均匀呈圆形,单耳、耳体小,色泽褐色,肉质肥厚、口感细腻,且富含营养。历来就被作为班禅供品,也是上层贵族喜爱的食品之一。

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2、亚东鱼

亚东鱼是西藏高海拔地区流域的特产,学名亚东鲑又称花点鱼。在我国,仅分布于海拔3000米左右的亚东河段。这种鱼既无甲也无鳞,雪白的肚子,泛青的脊背,形似鲫鱼。亚东鱼尤其好动,最爱在奔涌不息的激流中穿梭畅游,追波逐浪。

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3、藏鸡蛋

藏鸡蛋是西藏地区的特产,藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产。因为藏香鸡基因优良,生性狂野,食物多为虫、草,因此其所产下的蛋种含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪。

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4、艾玛土豆

日喀则南木林县种植艾玛土豆历史十分悠久。艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点,素有地下面包之称。

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5、藏酒

藏酒是用小麦或者青稞经发酵而制成的低度烧酒,味淡而醇,约20-30度。尤其以藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒较有特色而著称。

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6、江孜地毯

西藏地毯以江孜地毯久负盛名。江孜地毯也叫江孜卡垫,已有六百多年的历史。它以棉纱作经线,以毛线作纬线,纺织精密,经久耐用,颜色鲜艳夺目,不易褪色。

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7、帕里牦牛

(1)帕里牦牛是西藏日喀则亚东县的特产。头宽额平,角间距大,四肢强健较短,以黑色为主,深灰、黄褐、花斑也常见。

(2)屠宰率为52%,日产奶量为1.6千克(8月份)。平均产绒为0.6千克,年产酥油平均为12.5-15千克/头。

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8、亚东鲑鱼

亚东鲑鱼是西藏自治区日喀则地区亚东县的特产,亚东鲑鱼鱼体肥满,脂肪多,肉厚,味道鲜美,故当地群众最嗜吃此鱼。亚东鲑鱼为国家农产品地理标志保护产品。

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