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西藏那曲市的特产，酥油是藏族人不可缺少的食品

发布于：2025-05-12 作者：农香飘荡阅读：19

西藏那曲市特产主要有西藏贝母、那曲虫草、雪莲花、克什米尔山羊绒、西藏酥油、风干肉等。

西藏贝母：西藏贝母生长于海拔4000-5000m的高山灌木丛和高山草地上，一般在每年8-9月份采挖。

那曲虫草：那曲虫草生长于海拔4500-6000m的高原上，冬天为虫、夏天为草，表面色泽黄净，色泽基本一致。

一、西藏那曲市的特产

1、西藏贝母

生长在海拔4000-5000米的高山灌木丛和高山草地上。每年8、9月份采挖。贝母性微寒、味甘苦，可同其它食物搭配进补身体，属名贵中药材。

西藏那曲市的特产，酥油是藏族人不可缺少的食品

2、那曲虫草

（1）那曲虫草生长在西藏高原那曲地区海拔4500~6000米的高原上，是一种动植物兼名的名贵药物。

西藏那曲市的特产，酥油是藏族人不可缺少的食品

（2）它是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫赏的子座与虫体，冬天为虫，夏天为草，下部是虫，上部是草。西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称。

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3、雪莲花

生长在青藏高原4000米以上的雪山雪线附近，耏低温抗风寒，花象莲蓬座子，顶形似荷花，故得名雪莲花，具有一定的药用价值。雪莲花采摘不易，数量有限。

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4、克什米尔山羊绒

山羊绒属于稀有的特种动物纤维，是一种珍贵的纺织原料，国外称其为“纤维的钻石”，“软黄金”。山羊绒是从山羊身上梳取下来的绒毛，其中以绒山羊所产的绒毛质量为最好。

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5、西藏酥油

（1）在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不能缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。

西藏那曲市的特产，酥油是藏族人不可缺少的食品

（2）以前，牧民提炼酥油的方式比较特殊。先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。

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6、风干肉

风干肉，是很有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。

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二、西藏日喀则市有什么特产

1、亚东木耳

亚东县著名特产之一，藏语称它为“拿布摘摘”。亚东木耳形状独特，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻，且富含营养。历来就被作为班禅供品，也是上层贵族喜爱的食品之一。

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2、亚东鱼

亚东鱼是西藏高海拔地区流域的特产，学名亚东鲑又称花点鱼。在我国，仅分布于海拔3000米左右的亚东河段。这种鱼既无甲也无鳞，雪白的肚子，泛青的脊背，形似鲫鱼。亚东鱼尤其好动，最爱在奔涌不息的激流中穿梭畅游，追波逐浪。

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3、藏鸡蛋

藏鸡蛋是西藏地区的特产，藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产。因为藏香鸡基因优良，生性狂野，食物多为虫、草，因此其所产下的蛋种含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪。

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4、艾玛土豆

日喀则南木林县种植艾玛土豆历史十分悠久。艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点，素有地下面包之称。

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5、藏酒

藏酒是用小麦或者青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20-30度。尤其以藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒较有特色而著称。

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6、江孜地毯

西藏地毯以江孜地毯久负盛名。江孜地毯也叫江孜卡垫，已有六百多年的历史。它以棉纱作经线，以毛线作纬线，纺织精密，经久耐用，颜色鲜艳夺目，不易褪色。

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7、帕里牦牛

（1）帕里牦牛是西藏日喀则亚东县的特产。头宽额平，角间距大，四肢强健较短，以黑色为主，深灰、黄褐、花斑也常见。

（2）屠宰率为52%，日产奶量为1.6千克（8月份）。平均产绒为0.6千克，年产酥油平均为12.5-15千克/头。

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8、亚东鲑鱼

亚东鲑鱼是西藏自治区日喀则地区亚东县的特产，亚东鲑鱼鱼体肥满，脂肪多，肉厚，味道鲜美，故当地群众最嗜吃此鱼。亚东鲑鱼为国家农产品地理标志保护产品。

标签：西藏那曲市的特产

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