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鮠鱼和鲶鱼的区别，一般在9-13元/斤左右

发布于：2025-09-29 作者：耕乐阅读：19

鮠鱼的市场价格与地区有关，一般在9-13元/斤左右。

鮠鱼体延长，前部粗短，后部侧扁，头略大，吻颇尖且突出，体色为粉红色，背部暗灰色，腹部色浅，头及体侧具不规则紫灰色斑块，各鳍灰黄色。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿，胸鳍侧下位，硬刺后缘有锯齿，尾鳍深分叉，上、下叶等长。

鮠鱼的价格，一般在9-13元/斤左右

一、鮠鱼的价格

以下价格均来自产地行情批发报价（非市场零售卖价格格），仅供参考。

1、湖北武汉市武昌区鮠鱼9.5元/斤；重庆市重庆市江津区鮠鱼9元/斤；

2、广东省佛山市顺德区鮠鱼10.3元/斤；广西壮族自治区玉林市博白县鮠鱼12元/斤；

3、江西省九江市武宁县鮠鱼12.3元/斤；浙江省湖州市南浔区鮠鱼10.5元/斤；

4、山东省济南市历城区鮠鱼13元/斤；陕西省渭南市大荔县鮠鱼13.5元/斤等。

鮠鱼的价格，一般在9-13元/斤左右

二、鮠鱼介绍

1、鮠鱼体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。上、下颌及腭骨均具绒毛状齿，形成弧形齿带。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。前后鼻孔相隔较远，前鼻孔呈短管状，位于吻前端下方；后鼻孔为裂缝状。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘；颌须后端超过眼后缘；颏须短于颌须，外侧颏须较长。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。

2、体粉红色，背部暗灰，腹部色浅。头及体侧具不规则的紫灰色斑块。各鳍灰黄色。

鮠鱼的价格，一般在9-13元/斤左右

3、背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方，距吻端大于距脂鳍起点。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏后。臀鳍起点位于脂鳍起点之后，至尾鳍基的距离与至胸鳍后端几相等。胸鳍侧下位，硬刺后缘有锯齿。腹鳍小，起点位于背鳍基后端之垂直下方稍后，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。肛门约位臀鳍起点至腹鳍基后端的中点。尾鳍深分叉，上、下叶等长，末端稍钝。

4、鮠鱼是我国名贵的淡水鱼类，主要生活于江河中，多栖于水的底层。而鮠鱼的产地分布也比较广泛，像我国的辽宁、淮河以及长江等地均可见到它的身影，其中像湖北省嘉鱼县等地更是被誉为“中国鮠鱼之乡”。

鮠鱼的价格，一般在9-13元/斤左右

三、鮠鱼和鲶鱼的区别

1、科属

鮠鱼是鲿科、鮠属鱼类；而鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类。

鮠鱼的价格，一般在9-13元/斤左右

2、外形

（1）尾巴

鲶鱼的尾巴是圆扇形的；鮠鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的。

（2）头部

鲶鱼的头部会明显的比鮠鱼头大，而且扁平，通常鱼头大过身体。

（3）背鳍

鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；鮠鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部。

鮠鱼的价格，一般在9-13元/斤左右

3、体色

鮠鱼体色为粉红色，背部稍带灰色，腹部为白色；而鲶鱼的体色一般呈黑褐色或灰黑色。

4、口感

鮠鱼味道比鲶鱼鲜，没有鲶鱼的土腥味。

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