我国的渔业分类,当地气温适宜
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籽鹅:6个月开始产蛋,产蛋量100枚/年,蛋均重131g。
豁眼鹅:6-7月龄开始产蛋,产蛋量100枚/年,蛋均重125g。
阳江鹅:150-160日龄开始产蛋,产蛋量26枚/年,蛋均重141g。
乌鬃鹅:140日龄开始产蛋,产蛋量29枚/年,蛋均重147g。

通常专门养殖的鹅,大多会选可以下蛋的,就目前来说,蛋鹅的常见品种有:籽鹅、豁眼鹅、乌鬃鹅、阳江鹅等。
1、籽鹅
籽鹅原产于黑龙江省的松嫩平原,体型较小,全身羽毛白色。
(1)成年体重:成年体重公鹅为4.23千克,母鹅为3.41千克。
(2)屠宰性能:半净膛率为82%;全净膛率72%。
(3)产蛋性能:6个月开始产蛋,年产蛋100枚左右,平均蛋重131克,蛋壳白色。
(4)繁殖性能:母鹅无就巢性。公母配种比例1:5~7,没有就巢性。

2、豁眼鹅
豁眼鹅原产于山东莱阳地区,是我国最高产的小型白色鹅种。
(1)成年体重。成年公鹅4到4.5公斤,母鹅2.5~3.5公斤。主要是放牧为主补饲为辅的饲养方法,两个月体重1.4到1.8千克,120~140日龄体重为2.9~3.4千克。
(2)屠宰性能。公鹅全净膛率70到72%,半净膛率78到81%;母鹅全净膛率69~71%,半净膛率75~81%。
(3)产蛋性能。开产日龄6~7月龄,年产蛋大概100枚,蛋重125克,蛋壳白色。
(4)繁殖性能。种蛋受精率85%,受精蛋孵化率80到85%,育雏成活率92%。

3、阳江鹅
阳江鹅原产于广东省阳江市,体型细致紧凑,自头顶至颈背部有一条棕黄色的羽毛带,形似马鬃,故称黄鬃鹅。全身羽毛在紧帖,背、翼和尾为棕灰色。喙、肉瘤黑色,胫、蹼橙黄色。
(1)成年体重。公鹅为4050克,母鹅为3120克。
(2)屠宰性能。9周龄公鹅半净膛是82.23%,全净膛是74.10%。母鹅半净膛为82.00%,全净膛为72.91%。
(3)产蛋性能。开产日龄约为150~160天。年产蛋量26个,平均蛋重为141克,蛋壳白色,蛋形指数1.4。
(4)繁殖性能。公母配种比例1:5~6,种蛋受精率是84%。

4、乌鬃鹅
乌鬃鹅原产于广东省清远县,因颈背部有一条从大变小深褐色鬃状羽毛所以也叫清远乌鬃鹅,颈部两侧、胸部和腹部的羽毛为白色,翼羽、肩羽、背羽与尾羽是黑色。
(1)成年体重。公鹅为3~3.5千克,母鹅为2.5~3千克。70日龄体重2.9千克,90日龄体重3.2千克,肉料比为1:2.31。
(2)屠宰性能。全净膛率和半净膛率分别为87.4%和77.4%左右。
(3)产蛋性能。母鹅开产日龄140天左右,年产蛋29枚,平均蛋重147克。
(4)繁殖性能。种蛋受精率87.7%,受精蛋孵化率92.5%,雏鹅成活率84.9%。母鹅就巢性强,每年就巢4次,种用期5~6年。

1、放牧不要太远
鹅是草食水禽,而且有回巢产蛋的习惯,因此不要将产蛋鹅放牧太远。母鹅不吃草、头颈伸长、鸣叫等是其恋巢的表现,这时要将母鹅及时赶回棚内产蛋。
2、供给足够的饲料
从母鹅产蛋前4周开始,应给其喂谷物占25~30%、青草或菜叶占30%的混合饲料,每天每只喂250克~300克,并全面供应足量的优质粗饲料,如秕谷、干草粉等。有放牧条件的,应以放牧为主,适当喂少许精料。

3、加喂夜食
夜里喂食是提高母鹅产蛋率的重要措施,特别是产蛋前期和产蛋中期一定要加喂夜食,每夜喂1次~2次,可使每只母鹅年产蛋40枚~80枚。
4、留好公鹅
公鹅好斗,编群最好在母鹅产蛋前进行,以免临时编群造成鹅群混乱,影响产蛋鹅的受精率。鹅群的公母比例为1∶6。

5、人工辅助交配
用手握住母鹅的两脚和翅膀,引诱公鹅靠近,当公鹅踏上母鹅背时,一只手把住母鹅,另一只手把母鹅尾翅提起,以便交配。训练几次后,公鹅看到人捉住母鹅时就会主动接近交配,每当母鹅产蛋一次,就要人工辅助交配一次,以提高种蛋受精率。
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