杀鹅如何脱毛 - 农技农艺

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杀鹅要灌白酒的原因，烫毛时逆着毛渣轻轻的将热水浸透鹅毛

烫毛：用小木棍逆着毛渣浸透鹅毛，难拔的鹅毛可用火烧，再用刮刀刮干净，还可以在放血后用冷水浸鹅，再放到热水中浸泡。拔毛：先拔去鹅脚掌和鹅嘴的老皮，再拔掉翅膀的大毛，脖子上的小毛，腋下的绒毛用火燎掉，再用...

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06-01