白术和苍术的区别是什么 - 农技农艺

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白术分几种，来源、形状和产地均不同

来源不同：白术属植物白术的干燥根茎；苍术属植物茅苍术（或北苍术）的干燥根茎。形状不同：白术的外形规则，质硬难折，灰黄棕表面有瘤突和皱沟，断面呈黄白色至淡棕色不平，咀嚼时有粘性带清香；茅苍术坚实，外观为...

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