圆白菜的挑选方法,通常是指甘蓝

发布于:2025-06-16 作者:农乐 阅读:19

圆白菜为白菜目、十字花科、芸薹属二年生草本植物,原产于地中海北岸,目前我国各地均有栽培。

圆白菜一年生茎不分枝,二年生茎具分枝,基生叶及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形,上部茎生叶呈卵形或长圆状卵形,最上部叶呈长圆形,花朵淡黄色,长角果圆柱形。

圆白菜为长日照作物,喜冷凉湿润环境,生长适温10-20℃,适宜空气相对湿度70-80%,以疏松、排水性好的壤土为宜。

什么是圆白菜,通常是指甘蓝

一、什么是圆白菜

1、物种论述

圆白菜一般是指甘蓝,别称卷心菜、包菜、莲花白等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、白菜目、十字花科、芸薹属二年生草本植物,原产于地中海北岸,现全国各地普遍都有栽培,可供炒食、生食、盐腌或酱渍,具有极高的食用价值和经济价值。

什么是圆白菜,通常是指甘蓝

2、形态特征

(1)圆白菜是二年生草本植物,一年生茎肉质,不分枝;二年生茎有分枝,具茎生叶。

(2)基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形,上部茎生叶卵形或长圆状卵形,最上部叶长圆形。

(3)总状花序顶生或腋生,花淡黄色;萼片直立,线状长圆形。

(4)花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪;长角果圆柱形,种子球形;花期4月,果期5月。

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3、产地分布

圆白菜原产于地中海北岸,16世纪(明朝)传入中国,现全国各地普遍都有栽培,常见栽培品种有鸡心、牛心、报春、中甘11号、京丰一号、冬春一号、庆丰、早夏16、早春六号等。

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4、生长习性

(1)温度:圆白菜喜冷凉,耐寒,最适生长温度10~20℃,最低温度要求在-10℃以上。

(2)湿度:圆白菜喜湿润的环境,最适空气相对湿度70~80%,湿度过大容易诱发病害。

(3)土壤:圆白菜对土壤要求不高,喜疏松、排水性好且富含腐殖质的壤土或黑、黄土。

(4)光照:圆白菜属于长日照植物,营养生长期需要充足的阳光,否则将严重影响产量。

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二、圆白菜的挑选方法

1、外观

优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽,而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡,并且不带光泽。

什么是圆白菜,通常是指甘蓝

2、手感

(1)优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好。

(2)劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差。

标签: 什么是圆白菜

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