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07-11
如果是品质较好的枣花蜜,市场价格一般为80-100元/斤,如果是直接从蜂农手中收购枣花蜜,可能只需要20-30元/斤。
要注意的是,枣花蜜价格虽然一般,但作假情况十分普遍,因此要格外注意是否为假蜂蜜。

1、蜜源植物
枣花蜜的蜜源植物是鼠李科枣属植物枣树,蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的便是大名鼎鼎的枣花蜜,枣树每年5~7月开花且花期因各地气候不同而不同,一个枣树花期一个意蜂生产群可产枣花蜜20~50斤,若遇到气候适宜的丰产年份甚至可达80斤以上。
2、产地分布
枣花蜜的产地分布实际上就是枣树的产地分布,枣树原产于我国并广泛分布于全国各地,其中尤以华北地区分布最广泛且最为集中,另外东北、西北和西南等地也有大面积的分布,具体来看则集中分布在山东、河北、山西、陕西、新疆、河南等地。

3、参考价格
枣花蜜的价格适中,一般30~60元一斤,但具体价格因品质及市场等不同而不同,比如有些质量好的枣花蜜甚至可卖到80~100元一斤,有些蜂农批发或直售的枣花蜜则可能20~30元一斤,另外那些销量巨大且价格异常低廉的枣花蜜极有可能是假的。
4、真假鉴别
枣花蜜作假和其他蜂蜜一样普遍,购买枣花蜜时一定要注意鉴别真假,真枣花蜜多呈琥珀色的粘稠液体状,气味清香并具有枣树花所特有的自然香味,味道甜腻且有轻微的辣喉感,另外枣花蜜是不易结晶的蜜种,需长期在低温环境中才能缓慢结晶。

5、注意事项
(1)枣花蜜的价格虽然属中等水平,但枣花蜜的作假情况却极为普遍,假枣花蜜基本都以低价来吸引消费者,因此遇到异常廉价的枣花蜜时要谨慎购买。
(2)枣花蜜是相对不易结晶的蜜种,事实上真枣花蜜长期在低温环境下才可以缓慢结晶,若买回来的枣花蜜在室温下极易结晶则很有可能买到了假枣花蜜。
(3)枣花蜜是我国大宗量产的蜂蜜,但非常多枣花蜜实际上是未酿制成熟的水蜜浓缩成的浓缩蜜,这种蜂蜜经人工浓缩后不但营养价值低且不含活性物质。

1、蜂蜜的主要成分是糖分和水分,其中糖分含量可高达70%以上。
2、蜂蜜中的糖分绝大多数都是葡萄糖和果糖,而水分的含量大约在18~22%左右(未成熟蜜中水分含量非常高)。
标签: 正宗枣花蜜的价格
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