滑子菇开袋后如何管理,菌盘上架要避免阳光直射

发布于:2025-08-06 作者:农夫之心 阅读:19

1、确定播期:2月份中旬至3月份中旬为播种适期。

2、生产场所:可在庭院的空闲地上搭建菇棚,栽培场所应具备水源,远离猪舍等污染源。

3、配料与技术:可使用阔叶树的木屑,掺入20%粉碎的玉米芯,还可以添加麦麸、石灰等材料。混匀后,堆闷60分钟再装锅蒸料。

4、包盘、接菌:将物料转移到薄膜上,再撒上菌种,随即码垛发菌,之后做好养菌、喷水等工作。

滑子菇的栽培技术,菌盘上架要避免阳光直射

一、滑子菇的栽培技术

1、确定播期:

适宜播种期为2月中旬至3月中旬,不播4月种。滑子菇属低温菌类,适期早播、低温发菌是控制杂菌侵染,提高成功率的关键措施。

2、生产场所:

(1)良好的栽培场所是滑子菇正常生长发育的基本条件,目前农村都利用庭院空闲地作菇棚,通常是一棚两用,既是培植菌丝的培养室,又是子实体生长发育的出菇棚。

(2)75平方米可摆放1000盘。要求场地有水源,远离杂菌污染源(如猪舍。厕所)。

滑子菇的栽培技术,菌盘上架要避免阳光直射

3、配料与技术:

(1)滑子菇生产主要以阔叶树为主,陈木屑比新锯的好,加入20%粉碎玉米芯效果更好。霉烂变质的一定不可用。

(2)配科:木屑80公斤,麦麸10-15公斤,糠10-15公斤,玉米芯20公斤,石灰0.3-0.5公斤。把木屑和糠麸等称准,混匀,石灰溶解在水中使用。再边加水边拌合,使水、料均匀混合,含水量达55%-60%即可。堆闷1小时后可装锅。

(3)目前农村生产滑菇大都使用土蒸锅蒸料,向锅内撒料。以“见气撒料,少撒勤撒”的原则进行操作。装到离锅口10厘米时盖锅,覆盖麻袋保温;从蒸锅上“圆气”算起,猛火蒸1.5-2小时,停火后焖1小时出锅。

4、包盘、接菌:

(1)出料前将塑料薄膜用1%高锰酸钾浸泡2小时,用消过毒的铁锹,经出料口把热料放在薄膜里压实,趁热迅速将膜包严,用托盘端到接菌室冷却,菌块规格35厘米×60厘米×6厘米。

(2)当料温降至25℃时,室内每立方米用5克高锰酸钾、10毫升甲醛对接种室封闭熏蒸,30分钟后即可接种。打开塑料膜,每盘用菌种1瓶(500毫升罐头瓶)。均匀撒于料面后立刻包好,然后码垛发菌。每7天倒垛1次,促使菌丝布满料面。

滑子菇的栽培技术,菌盘上架要避免阳光直射

5、养菌管理:

(1)4月初菌盘上架,要避免阳光直射,室温控制在15℃以下。5月上旬气温达15℃以前,使菌丝穿透培养科块。

(2)5月中下旬菌块表面形成一层黄褐色的蜡质层,菌块富有弹性,有较强的抵抗力。

(3)6月下旬须喷冷水及加厚遮阳物等措施控制棚温在30℃以下。每隔20天左右喷1次3000倍液20%除虫菊酯,防治菇蝇、蕈蚊。

6、出菇期管理:

(1)8月上中旬,日平均温度降至20℃,打开塑料膜,用刀片划破菌块表面的蜡膜。划道深度1-2厘米,划道距离3厘米,划后干燥两天。

(2)本着少喷勤喷的原则,向菌块上喷水,1日3次,增加空气湿度达85%-95%。9月中旬,开始出现菇蕾,从现蕾至采收约15天。

(3)遮阳棚通常可采收2.5-3潮。气温降到0℃移入温室管理,潮次不明显,一直采收到翌年4月末。

滑子菇的栽培技术,菌盘上架要避免阳光直射

二、滑子菇开袋后如何管理

1、开袋后4-6天为轻水阶段,通过向菌袋喷少许水,保持菌袋湿润,主要是向空间喷水,将菇棚环境湿度增大到85%-90%,每天喷水6-7次,每次5-10分钟。

2、从开袋第六天开始,进入重水阶段,即加大喷水时间,向菌袋多喷水,每天6-7次,每次10-15分钟,此期应增加一次夜间喷水,使菌袋在20天左右含水率达到70%。

3、菌袋含水率、环境温湿度适宜时,开袋处开始出现米黄色的原基,标志出菇开始,此阶段的水分管理应以保持空间湿度为主,使小菇蕾不干燥为宜。

4、滑子菇菌盖长到0.3-0.5厘米时,可适当向菇体和菌袋喷水,确保菇体正常生长,达到商品要求。采完一潮菇,将菌袋残菇清理干净,停止喷水3-4天,让菌丝体恢复生长,积累营养,以利于转潮。

标签: 滑子菇的栽培技术

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