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食用菌冬季管理方法，土壤要经太阳暴晒后使用

发布于：2026-08-21 作者：农趣阅读：19

覆土：从稻田中选取20cm以下的中层土或河泥土，使用前进行暴晒处理。如果是发病地区，土壤需要使用菇丰2000倍液进行杀菌处理，然后建堆盖膜闷5天后再使用。

培养料病菌处理：在发病地区，培养料同样需使用菇丰2000倍液进行处理。当菇床出现病症时，及时挖除染病部分，并朝其余部分喷施杀菌剂。此外，发病区域内不宜浇水。

食用菌如何防治褐腐病，土壤要经太阳暴晒后使用

一、食用菌如何防治褐腐病

1、覆土

（1）首先要选取未含有食用菌废料的土壤，应选取稻田中20厘米以下的中层土或河泥土，经太阳暴晒后使用。

（2）在发病区土壤中宜用杀菌剂处理，如用菇丰配成2000倍液喷雾，边喷边翻土，而后建堆盖膜闷5天后再使用。推广河泥砻糠覆盖技术，可有效地降低土壤带菌的几率。

食用菌如何防治褐腐病，土壤要经太阳暴晒后使用

2、培养料病菌处理

在发病区，培养料宜用杀菌剂拌料，如2000倍液的菇丰。当菇床出现症状时要及时挖除，撒上杀菌剂，让其干燥，病区内不要浇水，避免孢子、菌丝随水流传播。

食用菌如何防治褐腐病，土壤要经太阳暴晒后使用

二、食用菌冬季管理方法

1、温度

（1）提高菇床温度，创造适宜的长菇条件。冬季寒冷，要注意保温。菇床上的薄膜除采菇时须揭开外，其余时间都要罩紧。

（2）平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀，蘑菇棚要在棚的外表再覆盖一层薄膜，晚上棚外要加盖遮阳网或草苫等防冻。

（3）采取以上措施后，棚内温度能提高5℃-10℃，可确保食用菌在寒冷的冬季仍能正常出菇。

食用菌如何防治褐腐病，土壤要经太阳暴晒后使用

2、湿度

（1）补水控湿，保暖防寒。香菇、平菇经发菌和秋季生长，菌棒失水较多，只有原重的50%-60%，此时应及时补水。

（2）补水前应敞开棚门通风3-4天，补水时可用注水针刺入菌棒内，借助水泵的压力使菌棒在短时间内吸足水分，以井水为宜。

（3）喷水的原则是：喷雾状水，菇多时多喷，菇少时少喷，蕾期多喷，采收期少喷。蘑菇在冬季基本无需进行补水。

食用菌如何防治褐腐病，土壤要经太阳暴晒后使用

3、空气

（1）注意通风换气，防止寒风袭击。菇蕾发生后，呼吸旺盛，如果空气不流通，二氧化碳沉积过多，会抑制子实体的形成与生长。

食用菌如何防治褐腐病，土壤要经太阳暴晒后使用

（2）通风换气应在气温较高的中午前后进行，时间为10-20分钟。进出棚内操作时，应从棚的南侧进出，避免干冷的寒风袭击。

标签：食用菌如何防治褐腐病

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