首页 > 三农 > 园艺花卉

蚕豆和豌豆怎么贮藏，外观、产地、花果期均有区别

发布于：2025-08-21 作者：农心坊阅读：19

形态：蚕豆表皮有绿色绒毛，成熟后表皮慢慢变成黑色，蚕豆种子近似长方形。豌豆子房没有绒毛，荚果呈长椭圆形，荚果顶端为斜尖状，背部几乎为直线型，种子呈青绿色、圆形。

产地：蚕豆主要种植于长江以南地区，而豌豆主要种植于我国中部及东北一带地区。

花果期：蚕豆花期为4-5月份，果实成熟期为5-6月份，豌豆花期为6-7月份，果实成熟期为7-9月份。

蚕豆和豌豆有何不同，外观、产地、花果期均有区别

一、蚕豆和豌豆有何不同

1、形态区别

（1）蚕豆的表皮有绿色的绒毛，内部有白色的海绵状横隔膜。在蚕豆成熟后，表皮会慢慢变成黑色。蚕豆的种子长约2-4厘米，近似长方形，中间是内凹的。种子的外皮是青绿色，在成熟后是棕褐色。蚕豆种子的脐线是黑色的。

（2）豌豆的子房没有绒毛，内部有髯毛。荚果为长椭圆形，长约2.5-10厘米左右，宽约14厘米左右。豌豆荚果的顶端为斜尖状，背部几乎为直线型，内侧有纸质内皮。荚果内有2-10颗圆形的青绿色种子，种子外皮有的会有皱纹，在成熟后会变成黄色。

蚕豆和豌豆有何不同，外观、产地、花果期均有区别

2、产地区别

（1）蚕豆的原产地是欧洲的地中海沿岸，和亚洲西南部到北非一带。在我国，蚕豆的种植范围大都在长江以南，四大名贵蚕豆的产地是在青海、张家口、宁波和甘肃。

（2）豌豆主要种植范围是在我国的中部和东北一带，主要的产区有四川、湖北、青海、河南、江西等。

3、花果期区别

（1）蚕豆的花期是每年的4月-5月之间，果实成熟的时间是在5-6月份。

（2）豌豆的花期是每年的6月份开始，到7月份花期结束，而果实成熟的时间是在7-9月份。

蚕豆和豌豆有何不同，外观、产地、花果期均有区别

二、蚕豆和豌豆怎么贮藏

1、豆粒直接储藏

（1）鲜食的蚕豆和豌豆，豆粒柔嫩鲜甜是消费者的，但采收时进入高温季节，采后极易变质。故宜采用冷藏，温度在0℃左右。

（2）贮藏环境控制豌豆贮藏适宜空气相对湿度为90%-95%，气体成分为氧气3%-5%、二氧化碳5%-7％。据报道，贮温高于6℃，10-20h，豆粒内的糖分迅速合成淀粉，含糖量减少，甜味下降，氨基酸含量也明显降低，使豆瓣硬化，品质变劣，故采后须立刻冷藏。

蚕豆和豌豆有何不同，外观、产地、花果期均有区别

2、带荚贮藏

（1）相比豆粒的直接贮藏，似乎带荚贮藏可以把豆子保护得更加好。毕竟这是天然的屏障。但是，豆荚在贮藏过程中也会发生营养物的变化，如果不好好处理，就会让豆粒看起来卖相不佳。

（2）蚕豆、豌豆是可以带荚贮藏的，但是在贮藏过程中荚内的糖可向豆粒转移，导致贮藏中豌豆荚和豆粒会逐渐黄化，卖相不佳；采用低氧气、低二氧化碳指标进调贮藏，可以延缓黄化和发芽，但会增加酸度，煮后豆粒变黄并有酸味。

标签：蚕豆和豌豆有何不同

喇叭花如何传播种子，是因为中午的温度较高会带走水分

喇叭花早上开花晚上闭花是因为中午温度较高，水分流失严重，因此植株合拢花朵进入休眠状态。光照条件：平时将盆栽置于光线良好处养护，每天提供6小时以上的光照。施加肥料：花期时，每隔30天左右追施一次腐熟有机...

01-02
昙花一年能开几次，开花时间与气候有关

昙花的开花时间与温度、湿度、光照等因素有关。昙花原产地为气候干燥炎热的美洲墨西哥至巴西的热带沙漠，晚上时气温较白天低，并且可以避开强烈的光照，减少水分的损失，因此昙花一般在晚上开放，且开花时间仅持续3...

02-24
花中西施是什么花，是指的杜鹃花

花中西施是指杜鹃花。杜鹃花属于常绿或落叶灌木，株高约2m，枝干纤细，分枝较多，叶片呈卵形、椭圆状卵形或披针形，叶色呈绿色。花型优美，花期一般为春季，大约持续2个月左右，观赏价值比较高。一、花中西施是什...

08-25
青花鱼是不是海鱼，二者是不同的两种鱼

青花鱼不是鲅鱼。体高：青花鱼鱼体呈椭圆状、较高，而鲅鱼鱼体呈圆状、较长。背鳍：青花鱼背鳍间距较大，而鲅鱼背鳍间距较小。尾鳍：青花鱼、鲅鱼尾鳍上下分别有5个、8-9个小脂鳍。颜色：青花鱼背部呈青黑色，具...

05-28
郁金香有什么花语，代表爱的宣言、高贵的爱、珍贵友谊

郁金香的花语是爱的宣言、高贵的爱、珍贵友谊。爱的宣言：郁金香开花时花色鲜艳，可在表白时送给喜欢的人，表达希望你接受我的爱意。高贵的爱：郁金香开花后似杯状，紫色的郁金香代表高贵，适合求婚时使用，表示重视...

04-17
无花果如何晒干，会开出较小难以发现的花朵

无花果会开花。无花果的花在发育时就有了，只是体型较小不易察觉，它的花叫做隐藏花序，许多花呈现出丝状隐藏在一起，平常食用的无花果就是它的花托。保存无花果可以常温保存，也可以用冰箱冷藏或冷冻，这样可以更好...

08-30
天竺葵能不能四季开花，表现为枝叶干枯、盆土干燥等

枝叶干枯：天竺葵长期缺水会出现干枯萎蔫的现象，且容易凋零，此时需要及时补充水分，避免植株死亡。盆土干燥：观察盆土是否干燥，土壤表面发白发干重量变轻，此时土壤就处于缺水状态，需要及时浇水。一、天竺葵缺水...

08-10
代表立春的花卉，迎春花具有代表性

代表立春的花卉是迎春花。迎春花对环境的适应性强，对土壤要求不高，酸、中、碱性土均可生长，最适合沙壤土中栽种。如果像想让迎春提前开花，可以转移到中高温向阳的室内，室温适宜在13℃左右，每日喷枝叶1-3次...

09-20
富贵竹生根前的征兆，可能是强光照射或浇水不当

强光照射：长时间强光直射导致富贵竹叶片发黄，对此需及时将盆栽转移至半阴处养护，避免强光灼伤叶片。浇水不当：浇水过多或过少等均会导致叶片发黄，对此需根据土壤干湿程度浇水。营养不足：施肥不足导致叶片发黄，...

12-26
姜荷花种球的种植方式，在冬天需要挖出来

姜荷花的耐寒能力较差，因此冬季进入休眠状态后，最好是将其种球挖出并存放于通风干燥处，等到翌年春季后再重新进行栽种。如果想不挖出姜荷花，则需要在冬季时将姜荷花盆栽转移至室内，并将环境温度控制在8℃以上，...

05-26