黑茶的品种,宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具
茶具及用水:茶壶选择厚壁紫砂壶、陶壶泡茶,公道杯和品茗杯选择透明玻璃器皿。茶水比例:高档砖茶、三尖茶的茶水比为1:30,粗老砖茶为1:20。冲泡方式:新茶一般选用飘逸杯、盖碗,解茶时尽可能让茶成块状或...
08-03
气调冷藏:晾晒哈密瓜后于冷库果架上预冷,然后用薄膜包好哈密瓜存放于冷库中。期间,以温度4℃、氧气不超过5%、二氧化碳1%、湿度80%为宜。
吊挂贮藏:采收14天左右,外界气温0℃时,哈密瓜入窖贮藏(窖顶悬挂绳子,每组三根,每45cm打一个结,然后将哈密瓜按果柄朝下方向放在结上,每组挂3个)。
架藏:地窖中设置贮藏架,然后将哈密瓜单层排列于架上。

1、气调冷藏
(1)在进行气调冷藏之前,首先要将哈密瓜适当晾晒一下。晾晒之后将哈密瓜放在冷库的果架上,对哈密瓜进行预冷工作。
(2)预冷之后,使用薄膜将哈密瓜包裹起来,然后要注意控制好温度。贮藏期间,温度要控制在大约4度左右,其中氧气的浓度不得超过5%,二氧化碳的浓度保持在1%,湿度保持在80%左右即可。
(3)适宜的贮藏条件可以抑制哈密瓜的呼吸,减少代谢,其贮藏时间可长达4个月。

2、吊挂贮藏
(1)吊挂贮藏是一种使用历史比较久的贮藏方法。在采收后两个星期左右,外界温度在零度左右的时候,选择无伤口、无病虫害的健壮瓜入窖准备贮藏。
(2)不过在入窖之前也还是需要做好晒瓜工作,可以提高瓜皮的柔软度,减少在搬运时对瓜造成的伤口。
(3)在进行吊挂之前,首先要在窖顶上悬挂一个直径为1厘米左右的绳子,每组准备三根绳子,然后45厘米左右打一个结。
(4)再将贮藏瓜的果柄朝下放在结上,大的在上面,小的在下面,一组绳自可挂3个左右。

3、架藏
(1)架藏首先需要在地窖中设立好贮藏架,根据贮藏数量控制好贮藏架的层数及数量,宽度与每层之间的距离保持在50厘米左右。
(2)然后放好贮藏板,将需要进行贮藏的哈密瓜整齐的放在贮藏板上。每个瓜不可紧挨的放在一起,要确保有8厘米左右的间隙。
(3)并且只可以单层排列,否则容易导致哈密瓜出现病害、烂瓜等不良现象。然后在贮藏期间,要注意做好检查、翻瓜等工作,防止与板子接触的部位腐烂。

1、在自然环境中,哈密瓜的成熟时间为7-9月份,因为现代栽培技术进步,哈密瓜的成熟时间可以控制在5-10月左右成熟。
2、哈密瓜是甜瓜的一大类,为一年生草本植物,茎蔓生有软毛,叶子呈卵形或肾脏形,花黄色,结浆果,果实较大。
标签: 哈密瓜常见的贮藏方法
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