洋葱紫皮、黄皮、白皮有何区别,主产于山东、河南、云南等省份
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04-21
采摘:着便装采摘,衣物以深色衣服或旧衣服为宜。采摘时,对于高处的杨梅,可利用竹叉子采摘。
挑选:颜色方面,以挑选果面干燥、颜色鲜红或暗红的杨梅为宜。触感方面,以挑选软硬度适中的杨梅为宜。果肉方面,以挑选表面具明显果肉粒突起的杨梅为宜。口感方面,以挑选汁多、鲜嫩甘甜、嘴中无余渣的杨梅为宜。香味方面,以挑选具清香气味的杨梅为宜。

1、采摘方法
(1)杨梅园都在山上,建议穿着简易轻便的服装,如运动鞋、休闲鞋等,方便爬山。
(2)采杨梅时最好穿上深色或旧衣服,以免粘上果汁不利清洗;长袖旧衣服可防小虫叮咬,防止被树枝划伤。
(3)上山前宜少带零食多带水,同时带好防晒用具(如太阳帽、太阳镜、防晒油等)。
(4)摘杨梅时应注意安全,不要爬得太高。如想采摘长在树顶上的杨梅,最好向果园主人借把竹叉子等。

2、挑选方法
(1)看颜色:暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要摘,青色、青红色的杨梅还未成熟,应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
(2)摸果肉:如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别摘。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。
(3)看果肉:看杨梅的果肉,表面一层有非常明显的一粒粒的果肉要突起,不可瘪下去的。
(4)品口感:杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。
(5)闻香味:新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果带有酸味,说明杨梅已发酵,过了最佳食用期,影响口感。

1、如果衣服上染上了杨梅汁,民间有种说法:过了杨梅季节,颜色自然会退掉的,可能是这种色素有一定的时效吧。
2、如果实在等不及,您还可这样试试可能有效:衣服浸湿,先用肥皂洗一洗,不用拧干,然后把花露水大量涂在衣服上有杨梅汁的位置,以可以确保这块地方能充分涂满花露水为准。然后放在刚才洗过衣服的水里,放置半个小时以上,杨梅汁会退去些。

3、杨梅采摘回家后需用清水洗干净,然后用盐水浸泡5-10分钟,把杨梅里面的白色虫子浸泡出来,处理后再吃。
4、采摘回来后不宜直接放冰箱里,里面的虫子冻死了用盐水泡是如何也泡不出来的。
标签: 杨梅如何采摘以及挑选
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