清远鸡多少钱一斤,属于小型优质肉用鸡种

发布于:2025-11-29 作者:农香园 阅读:19

清远鸡为清远市有名的家养土鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。

清远鸡为小型肉用鸡种,体形呈楔形,前躯紧凑,后躯圆大,颈长短适中,其中公鸡胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽大部分为黑色,肩羽、鞍羽为枣红色,而母鸡头颈部前三分之一羽毛为深黄色, 背部羽毛分为黄麻、棕麻和褐麻色。

什么是清远鸡,属于小型优质肉用鸡种

一、什么是清远鸡

1、清远鸡是清远市很有名的家养土鸡。

2、清远鸡因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫)等原因肉嫩、细滑而自古有名,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一,有“广州第一鸡”之说的清平鸡,其选用原料就是清远鸡。

什么是清远鸡,属于小型优质肉用鸡种

二、清远鸡的品质特性

1、清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种,其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”。

2、“一楔”是指体形像楔形,前躯紧凑,后躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色,颈长短适中。

什么是清远鸡,属于小型优质肉用鸡种

3、公鸡的胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽大部分为黑色,肩羽、鞍羽枣红色。母鸡的头部和颈部前三分之一的羽毛为深黄色,背部羽毛的黄麻、棕麻和褐麻分别占34.5%、11.5%和43.3%,有少量其他羽色,脚以黄色居多。

4、出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白色绒毛带,保持到第一次换羽后即消失,俗称“蛙背”,这是清远麻鸡雏鸡的独特标志。

什么是清远鸡,属于小型优质肉用鸡种

三、清远鸡多少钱一斤

1、清远鸡如今市场比较火爆,价格趋于稳定,9-30元每斤,不同的产地及品种价格也会不一样。

2、目前江西省宜春市高安市清远鸡价格10元每斤,广东省佛山市三水区清远鸡价格15元每斤,广东省广州市番禺区清远鸡价格26元每斤,广东省江门市蓬江区清远鸡价格29元每斤,广东省清远市佛冈县清远鸡价格14元每斤。以上价格仅供参考。

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