首页 > 三农 > 三农问答

芥菜在南方叫什么，常吃的有板叶荠菜和散叶荠菜

发布于：2025-11-28 作者：田园守望阅读：19

板叶荠菜：属于上海地方品种，别称大叶荠菜。植株塌地生长，开展度为18厘米，叶色浅绿，叶缘羽状浅裂，叶面平滑。

散叶荠菜：别称百脚荠菜，植株塌地生长，开展度为18厘米，叶片呈绿色，羽状全裂，叶面具有较多的绒毛。

红花荠菜：属于陕西地方品种，别称离子芥。基生叶丛生，边缘具有疏齿或羽状分裂。

白花荠菜：为一年或二年生草本，花瓣白色，分布全国。

芥菜有哪些品种，常吃的有板叶荠菜和散叶荠菜

一、芥菜有哪些品种

1、板叶荠菜

（1）板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。

（2）该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，通常用于秋季栽培。

芥菜有哪些品种，常吃的有板叶荠菜和散叶荠菜

2、散叶荠菜

（1）散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米；叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。

（2）该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。

芥菜有哪些品种，常吃的有板叶荠菜和散叶荠菜

3、红花荠菜

红花芥菜也叫离子芥，是陕西地方品种，为一年生草本，基生叶丛生，边缘具疏齿或羽状分裂，总状花序疏展，花淡紫色或淡蓝色。长角果圆柱形，以前是西北地区常见的田间杂草。

芥菜有哪些品种，常吃的有板叶荠菜和散叶荠菜

4、白花荠菜

通称荠菜，为一年或二年生草本，基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，花瓣白色，卵形，短角果倒三角形或倒心状三角形，分布全国。

芥菜有哪些品种，常吃的有板叶荠菜和散叶荠菜

二、芥菜在南方叫什么

1、芥菜在南方不同的地区，叫法也不一样，大多称为大头菜、大菜、芽菜等。

2、芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，通常叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。

标签：芥菜有哪些品种

甜瓜化瓜的防治方法，温湿度不稳定或管理不当都会导致

温湿度不稳定、管理不当、授粉不良、坐果过多等原因会导致甜瓜化瓜。温湿度不稳定：田间的温度变化较大，或湿度不适，影响到花粉发育。连续遇到低温阴雨天气，阻碍了植株的光合作用，因此发生化瓜情况。管理不当：未...

09-09
鸽子不吃食能活多久，肉鸽能吃但信鸽和赛鸽不能吃

鸽子可以吃鸡饲料，但要注意根据品种来判断。肉鸽：可以和肉鸡使用一样的饲料，而且肉鸡饲料的营养成分符合肉鸽生长的营养需求。信鸽和赛鸽：不可以喂食鸡饲料，要给它们喂食配比好的专用饲料才能保证健壮的体质。一...

01-11
千足虫有没有毒，可分泌有毒的臭液

千足虫（马陆）有毒。千足虫没有毒颚，但体节上具有能分泌有毒臭液的臭腺，其气味十分难闻，家禽和鸟类不敢啄它，人类误食后会引起口唇过敏性水肿。当人体皮肤与千足虫分泌的毒液接触时，需要使用大量肥皂和水进行清...

08-04
虎鲸是海豚吗，二者不是同一种动物

虎鲸不是海豚。虎鲸是鲸的一种，是鲸目动物之一，海豚也属于鲸目动物，但从科属来看，虎鲸是海豚科、虎鲸属，而海豚是海豚科，但不是虎鲸属动物，海豚和虎鲸之间差别较大，从捕食关系来看，虎鲸处于食物链顶端会将海...

06-19
小羊长到40斤要多久，断奶后生长速度较快

小羊长到40斤通常需要4-5个月左右。小羊断奶后要投喂富含维生素、蛋白质及矿物质的饲料，比如精饲料和羊羔专用的颗粒饲料，此类饲料既富含营养，又容易消化。小羊喜欢吃叶面较宽、不带刺的青饲料，比如甘薯叶。...

09-26
土鸡喂什么长得快，一般在2kg左右

土鸡的体重大概为2公斤左右，养殖时间超过90天即可售卖。土鸡的体重会受到品种的影响，比如宜丰土鸡，公鸡成年后体重为2-2.5公斤左右，母鸡成年后体重为1.5公斤左右。土鸡身体紧凑，肌肉健壮，精神状态好...

07-26
蒜苗是大蒜长出来的吗，外观和吃法均不同

外观区别：蒜苗呈鲜绿，质地脆嫩。蒜黄呈鲜黄色，质地柔软。吃法区别：蒜苗主要被当作调味品，将它们洗净切成小段，添加至菜肴中能够提鲜。蒜黄主要被当作蔬菜食用，切成小段后入锅爆炒，再添加调味品便可食用。一、...

12-27
虹鳟鱼的刺多不多，肉质细嫩且鱼刺较少

虹鳟鱼的鱼刺十分少，仅有数根主刺，食用时无需担心鱼刺卡喉咙，适合孩童食用。虹鳟鱼的鱼刺分为内部刺和外部刺，其中内部刺（肌间骨）主要起到保证各部位肌肉不发生变形的作用，而外部刺主要起到平衡身体和支撑游动...

08-15
蜂王从出台到产卵需要几天，通常需要8-12天左右

蜂王从出台至产卵大约需要8-12天，一般不会超过18天。具体过程：蜂王出台后第2天羽化，出台后3天内仍需进食蜂王浆，之后再过3-4天，蜂王进行试巢试飞。待准备好后，于晴天下午2-3点进行婚飞，婚飞后1...

08-16
被马蜂蛰后过多久才脱离危险，24小时内无异常即可逐渐恢复

在被马蜂蛰过后，24小时内无异常反应基本可以确认无大碍。被马蜂蜇伤后，伤口处将迅速出现剧烈疼痛，数分钟后伤口红肿并逐渐蔓延开来。被马蜂蛰后，先检查伤口是否有毒针残留，若有则需取出毒针，然后使用食醋溶液...

12-15