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穗部区别:青稞的麦芒较长,麦穗会分叉,每节有2-3个小穗,小麦麦芒较短,每节麦穗只生一个穗子。
果实区别:小麦的穗子扁平,有外壳包裹,颜色为黄色,青稞的果实没有外壳,颜色偏绿。
产地区别:小麦在南北方均有栽种,是主要的粮食作物,青稞则主要在高寒地区栽培,主要用作面食。

1、穗部区别
青稞和小麦在抽穗前,区别并不大,不宜分辨,一旦它们二者抽穗后,区别就比较大了。首先从麦芒上,青稞的芒很长,和麦穗的长度差不多,而小麦的麦芒相对要短一点。再看抽穗,小麦每节只生一个小穗子,每穗有2-3朵花,但是青稞会分叉,每节会在出2-3个小穗,每隔小穗通常只有一朵花。

2、果实区别
在它们成熟后,也能从它们的果实上进行区别,小麦的穗子是扁平的,里面有一颗颗的麦粒,有外壳包裹。而青稞的果实却没有外壳,所以又被叫做裸大麦、米大麦,另外青稞的果实中带有一点点绿色,而且果粒较大,而小麦都是黄色的,我们可以从这个方面进行区别。

3、产地区别
小麦在我国南北方栽培广泛,尤其是北方栽培面积极广,是主要的粮食作物,主要用来磨面。而青稞主要在藏区等高寒地区栽培,食用人群没有小麦广泛,主要做面食和制酒。而且随着粮食作物的产量越来越高,如今非常多地区都已经停止种植青稞,它也正在淡出我们的视眼。

1、看颗粒
对比一下青稞种子的颗粒,要选择颗粒饱满,并且颗粒比较大的青稞种子。

2、看产量
要挑选高产量的青稞种子,这样才可以有可能获得大丰收,如果买到的是低产的青稞种子,那来年自然没啥收获。

3、看长度
对比一下青稞种子的长度,长度通常是在6-9mm区间,太长或太小的青稞种子均不太好。

4、看宽度
对比一下青稞种子的宽度,一般来说,宽度是在2-3mm区间,青稞种子也不可太宽了。
标签: 青稞和小麦有什么区别
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