形态特征,属多年生草本植物
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06-02
真八角:八角果实外露,具7-10个圆钝而又平缓的角,气味特殊而又强烈,口感发甜,果柄处长而弯曲。
假八角:假八角(莽草)果实不外露,具11-13个尖细的角且角尖上翘,气味似花露水和樟脑,口感发酸,果柄处短而平直。

1、市场上的八角价格还不是非常贵,只是不同品种不同地区的价格都会有所差异。
2、广西玉林市玉州区大红八角22.8元/斤;广西钦州市浦北县大红八角12.56元/斤;福建厦门市集美区大红八角18元/斤。
3、广西玉林市玉州区春花八角15.88元/斤;广东阳江市江城区无硫八角15元/斤;河北保定市安国市大红八角23.75元/斤。(此价格仅供参考,具体价格以实地为主。)

1、外观不同
八角的果实外露,有7-10个圆钝的角,而莽草(假八角)果实不外露,有11-13个尖细的角。
2、味道不同
八角咬碎口感发甜,而莽草(假八角)咬碎口感发酸。
3、气味不同
八角有强烈的特殊香气,而莽草(假八角)有点类似花露水和樟脑。
4、角尖不同
八角每个角的尖比较平缓,而莽草(假八角)每个角的尖会上翘,像是鹰钩。
5、果柄不同
八角果柄较长,弯曲,而莽草(假八角)果柄较短,平直而微弯。

1、红茴香
红茴香由骨突果7-8枚组成聚合果,果实整体瘦小,呈红棕色或者是红褐色,单瓣果实前端尖而向上弯曲,味道弱且特殊,味道酸而略甜。
2、地枫皮
地枫皮由骨突果10-13枚组成聚合果,呈红色或红棕色,果皮整体瘦薄,单瓣果实前端长而渐尖,并向内弯曲成倒钩状,香气微弱且呈松脂味,味道平淡,有麻舌感。

3、大八角
大八角由骨突果10-14枚组成聚合果,呈灰棕色或灰褐色,果实皮薄,单瓣果实的前端长而渐尖,稍微弯曲,气味弱而特殊,滋味淡,有麻舌感。
4、野八角
野八角由10-14个果组成,单一果呈不规则广锥形,长1.6-2厘米,宽0.4-0.6厘米,先端长渐尖,略弯曲,果皮较薄,果梗长约1.5-2厘米,味淡,久尝有麻辣感。
标签: 八角的价格
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