什么是竹篙薯,全国仅江西泰和栽种

发布于:2026-04-27 作者:农香苑 阅读:19

竹篙薯仅产于江西省泰和县,当地种植的竹篙薯达到上万亩,产量为1.5万吨左右。

竹篙薯的长度为40-70厘米左右,重量为150-500克左右,内部富含多种营养,且口感松脆,老少皆宜。

竹篙薯的产地,全国仅江西泰和栽种

一、竹篙薯的产地

1、竹篙薯全国仅江西泰和栽种,种植面积达上万亩,总产量近1.5万吨。

2、竹篙薯通常每根长40-70厘米,重150-500克,因为形如竹篙,故称竹篙薯。它含有丰富的淀粉和糖类,还有其它营养元素,属于营养丰富、松脆可口、老少咸宜的食物。

竹篙薯的产地,全国仅江西泰和栽种

二、什么是竹篙薯

1、竹篙薯是野山药,竹篙薯是江南植物类名食,形状似“淮山”,口感比淮山好。

2、竹篙薯是明代弘治年间,原生态山区的野生山药在赣江两岸冲积平原上,经过五百年左右的选育培养而成的。

3、竹篙薯是中国少有的绿色食品,江西省泰和县万合镇现有大量种植,万合镇同时被誉为南方人参·竹篙薯之乡。

竹篙薯的产地,全国仅江西泰和栽种

三、竹篙薯的做法

1、竹篙薯炖鸡汤

准备食材:竹篙薯、鸡肉、红枣干、生姜片、香油、盐、鸡精等。

竹篙薯的产地,全国仅江西泰和栽种

2、制作方式:

(1)将竹篙薯刮好洗净,将其切成一指长,拿个盘子装好;

(2)再将鸡肉洗干净,然后切成块状,拿碗装好;

(3)先将切好的鸡肉倒入锅中,冷水烧开,然后拿个勺子将煮出来的一层浮沫捞出,再放入竹篙薯和姜片,再将锅盖进行炖煮;

(4)炖煮的时间大概是一个半小时左右,开锅放入红枣干,然后加入适量的盐,适量的鸡精再滴上几滴香油,再盖上锅盖炖10-15分钟左右就可以出锅了。

标签: 竹篙薯的产地

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