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南方有什么常见的蜂蜜，龙眼蜜、荔枝蜜、枇杷蜜等品种较常见
发布于：2025-11-12 作者：农香园 阅读：19
南方比较常见的蜂蜜有龙眼蜜、荔枝蜜、鸭脚木冬蜜、百花蜜、枇杷蜜等。
龙眼蜜：主要产自于我国福建及两广地区，蜂蜜呈琥珀色，味道甘甜，带有浓烈龙眼香气。
荔枝蜜：荔枝蜜主要产自于我国福建及两广地区，蜂蜜呈琥珀色，带有浓烈荔枝花香，吃起来带有荔枝果酸味。
鸭脚木冬蜜：鸭脚木冬蜜主要产自于岭南地区，蜂蜜呈浅琥珀色，味道甘甜而略带特有苦味。
一、南方有什么常见的蜂蜜
1、龙眼蜜
（1）龙眼蜜布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气。
（2）在我国单花蜜中，蛋白质含量是最高的，龙眼蜜在南方属于春蜜，采蜜时因为雨水多，空气湿度大，因此蜂蜜会比北方稀一些，浓度在39-40.5度靠下。
2、荔枝蜜
荔枝蜜是中国南方地区产的上等蜂蜜，颜色是琥珀色，气味芳香，带有浓烈荔枝花味，蜜源主要分布在广东、福建、广西等，荔枝蜜采用荔枝的花蜜，气味十分芳香，味甘甜，带有荔枝果酸味，口感清润，在酿蜜时添加蜜蜂特有成分，因此没有荔枝的燥热。
3、鸭脚木冬蜜
鸭脚木冬蜜源于中药树种鸭脚木(八叶五加、鹅掌柴)，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
4、百花蜜
百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，蜜色深，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
5、枇杷蜜
（1）枇杷蜜为浅琥珀色，浓度较高，气味芳香，是上等蜂蜜。枇杷分布在长江流域及以南各省，其中以浙江省东南部、江苏省南部，福建省东南部等地栽培较多。
（2）10-12月份开花，花期约1个月，开花期时先吐粉后泌蜜。枇杷花全天泌蜜，每群蜂可采蜜5-16公斤。
二、北方蜂蜜的种类
1、枣花蜜
（1）枣花蜜是东北地区最具有代表性的蜜种，其色泽为琥珀色，深色，由于品种不同，所以蜜汁透明或略显浑浊，有光泽，质地粘稠，气味浊香，有特殊的浓郁枣花香味。
（2）因为枣花蜜的味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重，甜香可开口，尤得女性的偏爱。
2、槐花蜜
槐花蜜是四大名蜜之一，也是北方蜂蜜中很出名的品种，其色泽微黄，蜜质粘稠，芳味正，有清淡的槐花清香。
3、椴树蜜
椴树蜜色泽为浅琥珀色或是乳白色，是一种粘稠液态，低温条件下为乳白色凝脂状或是白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树特有香味，回味甘甜。
4、荆条蜜
荆条蜜是北方地区蜜种中不能多得的蜜中佳品，其蜜色为浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润，微酸，容易结晶，结晶后细腻乳白色，放置时间越长色泽越加重。
5、百花蜜
百花蜜采自于百花丛中，是汇聚百花之精华，集百花之大全的营养精品，其口感清香甜润，营养价值较高。
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