如何正确挑选白背木耳 - 农技农艺

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黑木耳和白木耳的区别，可以用手捏或者用水泡等

用手捏：以质感较重、表面光滑、手捏时可发出干脆响声的白背木耳为宜。用眼看：优质白背木耳的特征为朵大适中，耳瓣展开直径大，朵面乌黑无光泽，朵背略呈灰白色。用水泡：用清水浸泡白背木耳，若清水颜色变黑，说明...

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