鳗鱼干的盐分过多如何食用 - 农技农艺

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鳗鱼干的挑选方法，用淡盐水浸泡数小时可减轻咸味

用淡盐水将鳗鱼干浸泡数小时，这样能稀释鱼干里面的多余盐分。根据自己的口味，可多泡或少泡几道水。烹饪时，添加味道大的食材可以覆盖鳗鱼干的咸味。比如将洗净、泡软的鳗鱼干切成段，装盘后摆放姜、葱等调味料，再...

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09-18