香辛料的分类 - 农技农艺

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各种香辛料的作用，不同香料的作用不同

具热感和辛辣感的香料：包括姜、辣椒、胡椒、花椒等。具辛辣作用的香料：包括葱、韭菜、大蒜、洋葱、辣根等。具芳香气味的香料：包括肉桂、丁香、月桂、众香子、肉豆蔻、香荚兰豆等。香草类香料：包括甘草、茴香、百...

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07-13