农村餐桌上为何很少看到鲢鱼 - 农技农艺

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鲢鱼的主要产地，原因是刺多、味腥、对厨艺的要求高

因为鲢鱼刺多、味道腥、对厨艺要求高，而且大家对食物的要求也在提升，所以对鲢鱼的需求也少了。刺多：鲢鱼不仅有非常多的大鱼刺，小毛刺也特别多。味道腥：鲢鱼的土腥味太重，人们通常难以接受。要求厨艺高：鲢鱼对...

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09-08