拉丝粉怎么制作以及要注意什么 - 农技农艺

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拉丝粉130目和120目的区别，对高筋面粉加水反复揉搓、晒干后打成细粉即可

制作方法：准备高筋面粉，加水和成面团并放置30分钟，然后用纱布包裹，于清水里反复揉搓，最终剩下的即为面筋。最后将面筋晒干或烘干，打成细粉（即为拉丝粉）。注意事项：拉丝粉制作过程中，一定要反复在清水中搓...

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05-22