造成农药残留的原因,常见的有清洗法、去皮法、晾晒法等
清洗法:直接用清水冲洗或酸碱中和后再用清水冲洗。去皮法:食用前,直接将表皮削去。晾晒法:如果是易储藏的蔬菜,在储藏前晾晒数天,利用阳光来分解或破坏残留农药。加热法:烹饪前,使用开水浸烫1-3分钟左右。...
06-22
乙烯吸收剂:有效抑制呼吸作用,避免后熟老化。
二氧化碳吸收剂:调节二氧化碳的含量。
生长调节剂:刺激植物生长,调节果蔬生理活性。
吸氧剂:降低氧含量,抑制耗氧微生物的生长。
防腐杀菌剂:防止病原菌侵入,对微生物有杀灭作用。
水分调节剂:包含蒸汽抑制剂、脱水剂等,可调节湿度。

1、乙烯吸收剂
其能抑制呼吸作用,避免后熟老化。主要由高锰酸钾载体,如蛭石、浮石、膨润土、过氧化钙、铝、硅酸盐或铁、锌等与高锰酸钾溶液按一定比例混合。
2、二氧化碳吸收剂
调节二氧化碳的含量,主要有活性炭、小石灰、氯化镁等。另外焦炭分子筛既可以吸收乙烯又可以吸收二氧化碳。
3、生长调节剂
对植物生长具有生理活性的物质(植物激素)和可以调节或刺激植物生长的化学T药剂,能够调节果蔬的生理活性。主要有生长素类(如2,4—D、赤霉素(AG3)、细胞分裂素等)、生长抑制剂(如必久、青鲜素、矮壮素等)、蜡和涂被剂等。

4、吸氧剂
吸收氧,降低氧的含量,抑制耗氧微生物的生长。主要由抗坏血酸、亚硫酸氢盐、一些金属如铁粉等。
5、防腐杀菌剂
(1)利用化学或天然抗菌剂避免霉菌和其它污染菌滋生繁殖,主要有硼砂、硫酸钠、山梨酸及其盐类、丙酸、邻苯酚(HOPP)、氯硝胺(PCNA)、克菌丹、抑菌灵等。
(2)最常用的是邻苯酚钠(SOPP),主要作用是防止病原菌侵入果实,对果菜表面微生物有杀灭作用。
6、水分调节剂
(1)调节适度,包含蒸汽抑制剂、脱水剂等。一般采取在塑料薄膜包装内施用水分蒸发抑制剂和防结露剂的方式来调节。
(2)如聚丙烯酸钠,当袋内湿度降低时,它能放出已捕集的水分以调节湿度。

1、水果
(1)将水果放置于塑料桶中,直接将果蔬清洗剂喷洒于水果表面上,用筷子均匀搅拌或盖上塑料桶盖,均匀摇晃30-60秒,使其果蔬清洗剂完全溶解于水果表皮。
(2)向桶中倒入清水,摇晃几下,这时可看到水质变浑浊,洗净后再次添加果蔬清洗剂,如此重复数次即可去除农药残留。

2、蔬菜
(1)把蔬菜放置于盆中,将果蔬清洗剂均匀喷洒于蔬菜表面,反复翻转蔬菜喷洒,翻转蔬菜1—2分钟,使果蔬清洗剂限度地与蔬菜接触。
(2)加入清水,清洗1至2次即可,蔬菜上的残留农药及污泥完全被清洗掉。
标签: 果蔬常用保鲜剂的成分
相关文章
清洗法:直接用清水冲洗或酸碱中和后再用清水冲洗。去皮法:食用前,直接将表皮削去。晾晒法:如果是易储藏的蔬菜,在储藏前晾晒数天,利用阳光来分解或破坏残留农药。加热法:烹饪前,使用开水浸烫1-3分钟左右。...
06-22
1、如果是防治森林食叶害虫(如松毛虫、杨树舟蛾、美国白蛾),一般在幼虫2-3龄期时,叶面喷施1%苦参碱可溶性液剂1000-1500倍液。2、如果是防治果树食叶害虫(如茶毛虫、枣尺蝶、金纹细蛾),叶面喷...
05-07
1、复合肥肥效期较长,适合用作基肥。2、根据土壤、作物、地区选择合适浓度的复合肥(低浓度、中浓度、高浓度复合肥总养分含量分别为25-30%、30-40%、40%以上)。3、根据土壤类型和作物种类选择复...
04-07
早上有露水的时候可以打草甘膦,但容易影响药效,在没有露水时打药能起到更好的效果。晴天温度较高的时间段适合打草甘膦,打药时要避免作物接触药液,防止引发药害。对于田边、路边、休闲地里面的杂草,可在杂草4-...
03-12
马拉硫磷可用于水稻、麦类、棉花、蔬果等作物,主要用于防治粘虫、蚜虫、叶蜂、食心虫、叶甲、尺蛾、毒蛾、盲蝽蟓、菜青虫、介壳虫等多种害虫。马拉硫磷对人畜毒性低、对农作物药害小,但是稳定性较差,容易分解,因...
08-13
外观:炔丙菊酯呈淡黄色至琥珀色的清亮粘稠液体状,而氯氟醚菊酯为淡灰色至淡棕色的固体状。溶解性:炔丙菊酯和氯氟醚菊酯均难溶于水,易溶于多数有机溶剂。稳定性:炔丙菊酯在甲醇、乙醇和光照环境中不稳定,而氯氟...
07-22
碳酸氢铵是弱酸弱碱盐,在水中溶解后呈碱性。碳酸氢铵呈白色斜方晶系或单斜晶系结晶体,无毒但具有氨臭味,可在水中溶解,不溶于乙醇。碳酸氢铵在超过36℃的环境中,会分解成氨、水、二氧化碳,在60℃的环境中会...
08-30
小麦:播种前,使用0.05-0.5mg/kg芸苔素内酯药液浸种24小时。分蘖期,叶面喷施0.05-0.5mg/kg芸苔素内酯药液。孕穗期,叶面喷施0.01-0.05mg/kg芸苔素内酯药液。玉米:抽雄...
05-12
水稻叶尖发红可能是缺钾、根部缺氧、缺水等原因造成。缺钾时水稻的叶片会发红,此时要对它追施钾肥,比如喷施磷酸二氢钾或硝酸钾,喷施后既能缓解症状,又能促进光合作用。气温较高时,浇灌频率过高会导致水稻的根系...
09-13
氟硅唑可用于防治锈病、炭疽病、疮痂病、轮纹病、褐斑病、叶斑病、黑星病、白粉病、立枯病、根腐病等多种病害。如果是西葫芦、黄瓜、甜瓜等瓜类白粉病、黑星病,可喷施40%氟硅唑乳油6000-8000倍液进行防...
09-13
热点文章
猫咪能吃生肉吗,能吃但要注意喂食次数
代森锌,不同品种的防治对象各不相同
火鸡蛋孵化要多少天,跟鸭蛋大小相当
春天玫瑰花需要剪枝吗,可能是浇水过多或感染了黑斑病等
镇麦12号小麦栽培技术要点,适期播种每亩基本苗18万左右
花螺好养吗,只要满足盐度、温度和水质就很好养
科两优3219水稻栽培技术要点,全生育期139.2天
罗非鱼的养殖模式,育苗放养时间一般在四月份左右