生长习性,因花色呈白色而得名
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鳜鱼是鮨科、鳜属淡水鱼类,体高而侧扁,背鳍连续,体背侧呈棕黄色,具褐色斑块,腹面呈白色,背、臀、尾鳍具黑色斑点。
体重一般为1-2kg,最大可达10kg以上。
鳜鱼在我国分布于除青藏高原外的河流中,尤以长江、珠江流域最为常见。
喜栖息在水草繁茂且较干净的水体中,白天休息,夜晚觅食,食物以鱼类和其他水生动物为主。

1、鱼种
鳜鱼是鮨科鳜属淡水鱼类,亦称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等,我国除青藏高原外各地普遍都有分布,尤以长江流域和珠江流域最普遍,常见个体1~2千克,最大个体可达10千克以上。

2、形态
鳜鱼体高,侧扁,体被小圆鳞,侧线完全,背鳍连续,腹鳍胸位,胸鳍和尾鳍圆形,体背侧棕黄色并具有不规则褐色斑块,腹面白色,背、臀、尾鳍均具黑色斑点,胸、腹鳍浅色。
3、栖息
鳜鱼喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且较洁净的水体中,昼伏夜出,白天潜伏于水底,夜间活动、觅食,肉食性,终生以鱼类和其他水生动物为食,最适生长水温15~32℃。

1、判断方法
鳜鱼是肉食性鱼类,喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且水质洁净的水体中,肉食性,捕食凶猛且甚贪食,终身都以水生昆虫、鱼类、甲壳类等活物为食,判断河里有没有鳜鱼很简单,可以问问当地的钓友,也可以观察有没有鳜鱼在捕食,例如小鱼惊跳、鱼花闪现多是鳜鱼在追食。

2、生活习性
(1)环境:鳜鱼是底栖性鱼类,喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且较洁净的水体底层,最适水温23~28℃,摄食水温5~32℃,生存水温0~36℃,水温低于7℃潜入深水越冬。
(2)食性:鳜鱼是肉食性鱼类,鱼苗阶段主要捕食其他鱼类的鱼苗,体长到20厘米时主要捕食小鱼、虾类、蝌蚪、幼蛙等,体长到25厘米以上时主要捕食鲫鱼、白条鱼、泥鳅等鱼类。
(3)繁殖:鳜鱼是卵生型鱼类,雄鱼1~2龄、雌鱼2~3龄性成熟,繁殖期4~8月,雌鱼最大怀卵量可达50万粒以上,产卵时亲鱼成对的在水面游动追逐,然后在水体下层产卵、排精。

3、代表鱼种
(1)鳜鱼:鳜鱼是鳜属指名物种,别称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等,除青藏高原外各地均有分布,尤以长江、珠江、松花江等地最常见。

(2)暗鳜:暗鳜是常见的一种鳜鱼,别称石板鳜、茶叶片、梧不卷等,主产于长江、珠江、闽江等水系,体侧深暗灰色,背部灰黑色。

(3)斑鳜:斑鳜是常见的一种鳜鱼,别称西江斑鳜,广泛分布于云南、四川、湖南、广西、江苏等地,辽河、鸭绿江等水系也有分布。

(4)波纹鳜:波纹鳜是常见的一种鳜鱼,别称癞头桂、铁鳜鱼等,主要分布在长江、珠江等水系,多栖息在砾石底质或沙滩的水域中。

(5)高体鳜:高体鳜是常见的一种鳜鱼,别称高背鳜、驼背鳜等,广泛分布于长江及以南各水系,喜栖息在水草繁茂的江河、湖库中。

(6)长体鳜:长体鳜是常见的一种鳜鱼,别称竹筒鳜,主要分布在长江、珠江、闽江等水系,个体比较小,数量不多,经济价值不高。
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